Nice Studio
loading
loading
Есть вопросы?
Заполните форму, мы свяжемся с вами в ближайшее время
Нажимая кнопку «Отправить» Вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных
Онлайн тестирование
Лучший Бургер
| Начать |
Стандарт качества мяса?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Оптимальная температура мяса при проведении FS?
Эх, чуть чуть перепутал, это диапазон стандарта качества
Эх, Чуть чуть не угадалось
Верно, в этом случае мясо будет очень сочным
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Стандарт безопасности мясных котлет?
Верно, переходи к след вопросу
Плохо, что до сих пор не знаешь ;(
Плохо, что до сих пор не знаешь ;(
Плохо, что до сих пор не знаешь ;(
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Максимальная закладка мяса 4:1?
Да! Верно
Нет!
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Максимальное количество мяса 10:1 в одном лотке?
Нет
Нет
Верно
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Время снятия 4-х котлет 4:1?
Эх, Чуть чуть не угадалось
Эх, Чуть чуть не угадалось
Эх, Чуть чуть не угадалось
Верно, так как мясо не штабелируется и снимается по одному стандарт был увеличен
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Время снятия 6-ти котлет 10:1?
Верно! Так же как и мясо 4:1
Эх, чуть чуть не попал
Эх, чуть чуть не попал
Эх, чуть чуть не попал
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Как часто обновляется E-production?
Не так часто
Не так часто
Да!
Не настолько редко
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Как часто менеджер должен совершать обходы по станции?
Не так часто, делай обходы хотя бы раз в 30 мин
Делай так и наши гости будут счастливее ;)
Нужно делать это чаще!
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Время хранения мяса 4:1 в UHC?
Верно
Стандарт был изменен
Стандарт был изменен
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Время хранения мяса 3:1?
Неа
Верно, изменения коснулись только мяса 10:1 и 4:1
Не
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Температура UHC для мяса?
Бери выше!
Бери выше!
Верно, мы увеличили температуру хранения, чтобы наши бургеры были еще более горячими
Нет
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Оптимальное время хранения мяса 4:1 (цель по оборачиваемости мяса)?
Нет, чтобы мясо оставалось сочным и горячим нужно стараться использовать его за 5-8 мин
Молодец!
Нет, чтобы мясо оставалось сочным и горячим нужно стараться использовать его за 5-8 мин
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Количество сырного соуса в Биг Тейсти 3 сыра?
Мало!
Это мало!
Угадалось!
Это много!
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Как часто необходимо менять лезвия на скребках для чистки нижней створки гриля?
Нет
Нет
Совершенно точно!
Нет
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Минимальная температура готовой булочки?
Нет, оптимально 71С и чем она будет выше тем лучше!
Нет, оптимально 71С и чем она будет выше тем лучше!
Да и чем она будет выше тем лучше!
Нет, оптимально 71С и чем она будет выше тем лучше!
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Время заваривания (восстановления) лука?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Срок хранения лука восстановленного при комнатной температуре?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Время разморозки бекона?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Время выдержки соуса БМ?
Чтобы наши сандвичи были еще горячее мы увеличили время выдержки
Чтобы наши сандвичи были еще горячее мы увеличили время выдержки
Чтобы наши сандвичи были еще горячее мы увеличили время выдержки
Отлично! Твои познания радуют
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Время выдержки соуса Макчикен?
Верно! Изменения коснулись только соуса БМ
Изменения коснулись только соуса БМ
Изменения коснулись только соуса БМ
Изменения коснулись только соуса БМ
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Срок хранения тортильи?
Не стыдно?
Не стыдно?
Ты радуешь своими познаниями!
Не стыдно?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Стандарт по времени обслуживания на линии MFY?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Как часто необходимо протирать тефлон на гриле тряпкой?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Как часто необходимо производить замену конвеерных лент тостера HEBT?
Нет, раз в 3 месяца и нужно регулярно контролировать ее состояние. Если лента порвалась или появился нагар нужно ее поменять
Нет, раз в 3 месяца и нужно регулярно контролировать ее состояние. Если лента порвалась или появился нагар нужно ее поменять
Да, еще нужно регулярно контролировать ее состояние. Если лента порвалась или появился нагар нужно ее поменять
Нет, раз в 3 месяца и нужно регулярно контролировать ее состояние. Если лента порвалась или появился нагар нужно ее поменять
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Температура плиты B тостера HEBT?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Количество циклов пропаривания тортильи?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Количество циклов пропаривания булочки?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Оптимальное время использования булочек БМ?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Сколько грамм лука в среднем идет на одну котлету?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Установка уровня сжатия булочек у тостера HEBT?
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Твой результат: Очень плохо!
Вероятно тебе следует больше времени посвящать профессиональному развитию
| Испытать удачу еще раз! |
Твой результат: ниже среднего
Есть к чему стремиться, вероятно тебе следует больше времени посвящать профессиональному развитию
| Испытать удачу еще раз! |
Твой результат: средний
Еще есть над чем работать, больше вкладывай в себя
| Испытать удачу еще раз! |
Твой результат: не плохо
Учиться, учиться и еще раз учиться! Но все не так плохо, твой результат средний около 50%
| Испытать удачу еще раз! |
Твой результат: хорошо!
Твои знания на хорошем уровне!
| Испытать удачу еще раз! |
Твой результат: Отлично
Тебе следует задуматься о переходе на новый уровень в карьерной лестнице
| Испытать удачу еще раз! |